Хаммам в жизни общества
Топить хаммам на востоке начинали очень рано, в 4-5 утра. Верующих призывали мыться звуками особой трубы или рожка под названием «Буге-хаммам». В давние времена жители Тегерана всех социальных слоёв ложились спать в восемь часов вечера, и были вынуждены вставать до утреннего намаза, а сигналом для подъёма на рассвете служил банный рожок.
Банный рожок поэт Убайд Заккани прозвал «глашатаем» («Джарчи Баши»). Он представлял собой полую стеклянную трубку длиной 0,5 м, закрученную на конце. И когда в неё дули, вдувая поток воздуха, то получался звук, подобный звуку горна, который будил людей, чтобы желающие пойти в баню знали, что баня открылась. Если посетитель промедлит и придёт позже, то вода уже остынет, солнце взойдёт и, следовательно, нужно будет уже читать утренний намаз.
Старожилы, возможно, ещё помнят призыв в хаммам: «Эй соседи, мужчины, женщины, те, кто ходит в хаммам, поспешите, вода остывает, солнце встаёт, наступает время утреннего намаза». Призыв пойти в хаммам произносился в виде скороговорок, это вызывало смех и улыбки. Иногда случалось, что баня открывалась раньше по ошибке, и рожок гудел раньше положенного времени, что создавало множество хлопот.
В то время стали популярными в народе рассказы о раннем утреннем подъёме; рассказывали также, что джинны трубят в рожок раньше положенного времени, желая вызвать среди людей смуту и панику, и потому те, кто хотели, шли в баню на рассвете, неся с собой банную шайку с 40 ключами, которая, по поверьям, изгоняла всякую нечистую силу, и могла обезвредить любое колдовство.
Посетители бань приступали к работе после утренней молитвы и завтрака, где-то в 6 утра. В полдень или в час дня обедали, после чего позволяли себе часок поспать (это широко распространено и сегодня в Иране). Но только часок — вслед за отдыхом вновь следовал напряжённый рабочий день.
С древности бани служили для иранцев местом распространения сплетен; там занимались всем: от поиска работы до сватовства; начиная от песен, плясок и потасовок, сетований, раздоров, споров и криков, и заканчивая покраской волос, кровопусканием и стиркой белья. Потому-то с точки зрения социологии, бане отводилась весьма важная роль.
Особенно активную роль в этом играли женщины. В предбаннике в прежние времена сидела за расчётным столом заведующая женской баней, а рядом с ней был кальян и самовар. Сразу же, как только клиентка выходила из бани, перед ней ставили стакан горячего чая с тремя кусочками рафинада на блюдечке, и предлагали ей чубук и кальян с ледяной водой. Да, женщины тоже курили кальян, особенно много — пожилые.
Женщины в бане обычно договарились друг с другом насчёт обеда, и со свёртками, тазами, корытами, мисками, подносами, мочалками, пемзой, мылом, расчёсками, расшитыми салфетками, набедренными повязками, кулями, белилами, хной, и наконец, с комплексным обедом отправлялись в баню. Там их целый день натирали и массировали банщицы и массажистки. Женщины парились в бане почти целый день, а затем собирались все вместе, вкушая еду до обеда, после обеда и на полдник.
Едой для бани служили фрукты, сладости, фрикадельки («Куфте»), кебабы, хлеб «Сангяк», листовой салат, маринады или напиток «Секанджабин» с уксусом, различные щербеты. Можно смело утверждать, что общественная баня для иранских дам раз в неделю была «бальзамом для души», а сегодня фитнес-центры с сауной, в особенности за границей, стали преемниками бань.
Также отмечу, что есть такая традиция — по прошествии десяти дней после родов роженицу и ребёнка отводили в баню. Собирались все родственницы по женской линии: мать роженицы, её сестры, тёти, свекровь, и так далее.
Накануне женщины готовили пасту из измельчённой таблетки от болей в пояснице, яичного желтка, пшеничной муки и масла мумиё. Этой пастой натирали поясницу роженицы, а на следующий день, то есть на десятый день после родов, члены семьи и близкие подруги шли вместе с виновницей торжества в баню. Банщица несколько часов растирала маслами и мумиё её тело.
Затем одна из женщин готовила в бокале вербовый щербет с семенами базилика и угощала им всех остальных — начиная от роженицы и кончая всеми посетительницами, кто находился в бане, включая банщиц и гардеробщиц.
Акушерка также была в бане вместе с ребёнком, и показывала молодой матери как нужно купать ребёнка. В тот же день все подруги и знакомые собрались на обед в доме роженицы, праздновали, пили, ели и веселились. Для роженицы готовили «Качи», специальную смесь из муки и молока, чтобы придать ей сил.
Старший по хаммаму, как правило, сидит за деревянным столом возле входной двери. После помывки в хаммаме посетители выходят, держа с собой тюк с грязной одеждой, и на выходе они платят за посещение хаммама.
Иногда старшие по хаммаму не сидят на своих местах, они крутятся рядом и разговаривают с посетителями и в этом заключается большая мудрость, так как в этом случае работник хаммама не настаивает на получении денег у тех посетителей хаммама, у которых, как он считал, их может и не быть.
Во всех хаммамах на видном месте установлена предупреждающая табличка, которая гласила, что посетители не должны приносить с собой в хаммам ценные вещи или сдавать их на хранение старшему по хаммаму.
Над предбанником в каждой бане, на разноцветных изразовых плитках и среди прекрасных картин с цветами и птицами, меж султанов и богатырей можно было прочитать такие стихи:
Тот, у кого есть с собой ценные вещи,
Пусть отдаст их покорному слуге при входе
А если не передаст, и они потеряются,
Покорный слуга ваш не отвечает.
Продолжение следует...
Мариам Эмами,
Musulmanka.ru