Эти кексы названы в честь иранской провинции Йезд. Главные ингредиенты и особенность лакомства — розовая вода и кардамон. Такие кексы могут стать отличным вариантом вкусного перекуса в пути.
В Иране халву готовят из муки, масла, розовой воды и шафрана. Часто добавляют мед, различные орехи и специи. Такая сладость особенно популярна в месяц Рамадан и на похоронах.
Для верующего человека пост является одним из столпов ислама, обязательством во время месяца Рамадан и желательной сунной Посланника Аллаха (мир ему) в другое время.
