Хаммам. Принадлежности для бани и обязанности
А теперь о том, что необходимо иметь в хаммаме под рукой.
Некоторые из этих предметов можно и сегодня с лёгкостью увидеть на любой торговой улочке (ибо рыночный местный базар, как правило, это первые этажи одно-, двух- и трёхэтажных домов).
«Лиф» — мочалка-губка, может быть связана из шерсти или растительных стеблей.
«Кисе» — подобие мочалки, но в виде жёсткой вязаной варежки, которую одевали на руку. С её помощью с тела снимали отмершие чешуйки кожи при помощи «сефидаба». Очень удобное массажное средство.
«Сефидаб» (или «рушур») (дословно — «белая вода») — круглые, слегка маслянистые шарики, которыми натирали «кисе» перед использованием. Сефидаб делают из белой глины и спинного мозга домашних животных.
В старину туда также добавлялись свинцовые белила, но нынче ядовитый свинец заменили на алоэ. Перед использованием жёсткие куски сефидаба кладут в воду, там он немного размягчается, и уже потом его наносят на «кисе». Правда, мылится он плохо.
Сефидаб позволяет легко снять верхний слой отмерших чешуек кожи (их называют «чорк» — «грязный»). Кожа, натёртая таким составом, который затем смывается, становится белой и гладкой. «Санге па» («камень для ног») — пемза тёмного цвета из вулканических пород. Особенно известна пемза из Казвина. Кстати, на фарси есть любопытное выражение для обозначения наглого, бесстыдного человека: «Да у него не лицо, а пемза».
Ну, а мыло использовалось не только для мытья тела. Варили специальное, травяное мыло для волос. Приверженцы традиций в Иране до сих пор не приемлют «химические» шампуни и пользуются только таким мылом.
Те, кто знаком с принципами Аюрведы, конечно же, подтвердят, что такое мыло лучше всего. Тысячи лет назад зороастрийские мобеды, служители культа, использовали вместо мыла для мытья иссоп, произрастающий в пустынных районах и обладающий прекрасными очищающими свойствами. Смешанный с животным жиром, иссоп становится просто замечательным мылом. В исламскую эпоху началось широкое производство мыла в Балхе. Рассказывают, что иранцы в древности каждый день мылись в бане с мылом, и стирали также одежду.
Отмечу, что все вышеперечисленные принадлежности по-прежнему активно используются иранцами: не только в банях, но и в собственных городских ванных. Помимо этого, в бане необходимы и некоторые другие предметы, такие как «Лонг» — широкий кусок ткани (обычно чёрно-красной, с красивой каймой), длиной до середины голени. Лонг использовался мужчинами по завершении купания: один обвязывали вокруг бедер, другой накидывали сверху. Жениху перед свадьбой могли даже подарить шёлковый лонг.
Конечно, женщинам требовалось куда больше всяких предметов. Выше уже говорилось, что хаммам для них служил своего рода косметическим салоном. Тут натирали руки хной и наносили макияж, выщипывали брови, красили глаза.
Для этого требовались следующие компоненты:
«Хена» (хна) — всем знакомая краска из высушенных листьев лавсонии — чрезвычайно популярна и сегодня. В Иране её традиционно использовали для того, чтобы красить волосы, а также для сплошного окрашивания кистей рук и ступней ног. Мужчины же красят ею поседевшие усы и бороду. В России многие знают об узорах из хны на руках и ногах («мехенди») — однако это скорее индийский обычай, мало знакомый в Иране.
Отмечу также, что настоящая природная хна из Ирана не похожа на встречающиеся у нас пакетики, в которых много химикатов. Она на сто процентов натуральна и представляет собой мягкий порошок, который продают в мешочках по 1 кг, и удивительно ароматна. Такие мешочки с хной, как красящей, так и натуральной, лечебной, в фирменных мешочках я всегда привожу знакомым из Мешхеда.
«Сорме» (сурьма) — порошок чёрного цвета, для подведения глаз, известный также как «кохль». Сурьма настолько важна для восточных женщин, что сложилась целая культура по изготовлению флаконов с этим веществом. Можно сделать её самостоятельно: для этого нужно поджечь миндальный орех, поддерживая высоко над дымом медную пластинку. Копоть, которая осядет на медную поверхность, останется лишь аккуратно собрать в сосуд — она будет обладать всеми свойствами сурьмы.
«Васме» — порошок, изготавливавшийся из вайды красильной. Он давал синий цвет. Но сейчас это уже не используется. Говорили также, что васме очень стимулирует рост волос, особенно брови — если они были небольшие и тонкие, то от регулярного применения васме станут расти толстые и густые.
«Сорхаб» («красная вода») — минеральные румяна, с чьей помощью красили не только щёки, но и губы. Нечто похожее имеется и в странах арабского Магриба — Тунисе, Марокко, Алжире.
Всю тяжёлую работу в хаммаме выполняли «Хаммами» (владелец бани) — а поскольку банями владели и управляли набожные люди, для которых содержание хаммама, как правило, не было основным занятием, то они могли позволить себе, даже не брать денег, скажем, с тех, кому по религиозным причинам необходимо было сделать «гусл» (полное омовение). Для местных семей баня тоже нередко была бесплатной. Но в конце года каждая из таких семей делилась с банщиком определённой частью своего урожая или дохода.
Разумеется, если баня использовалась для церемоний, предсвадебной подготовки, «хенабанди», омовения роженицы, участники щедро оплачивали подобную услугу.
Были и другие работники бани:
«Даллак» (банщик) — его помощь нужна была при использовании «сефидаба», для снятия отмершего слоя кожи, да и кто-то должен был спину посетителям натирать.
«Моштмальчи» (массажист) — также важная «птица», так как в бане желающим делали массаж, называвшийся «мошт-о-маль» (то есть, «Битье и разминание»).
«Тунтаб» (истопник) — этот человек отвечал за нагревание воды в «туне», поддержание огня, прочистку очага.
«Падо» (прислужник) — в бане требовалось множество мелких услуг: принести или отнести одежду, мыло, мочалку, почистить обувь, пока её хозяин моется, приготовить и подать сухие «лонги» — всем этим и занимался «падо». Как только посетитель входил внутрь хаммама, то есть в помещение для переодевания, «Падо» ставил его обувь под скамейку и клал на скамейку чистое полотенце. Как только посетитель раздевался, банный прислужник подавал ему лонг, который посетитель обвязывал вокруг пояса, затем он собирал свою одежду и клал её на полотенце, заматывал и убирал всё это под скамейку.
Продолжение следует...
Мариам Эмами