МЕЖДУ ДИЕТОЙ И КАПРИЗОМ

Любительницы определенных, не слишком полезных при неумеренном потреблении продуктов нередко оправдывают это особой потребностью своего организма. Раз хочется, то, дескать, оно необходимо… Но шоколад вовсе не восполняет фосфор, а мороженое – кальций… На самом деле некоторые продукты лишь стимулируют рецепторы мозга, отвечающие за приятные ощущения. Они снимают дискомфорт, и у большинства людей есть свой допинг такого рода, установившийся еще в детском возрасте.

Условно можно выявить несколько типов.

• Чипсы – стрессы; действие – избавление от злости, тревоги или напряжения. Альтернатива – цветная капуста, брокколи, морковь. Физические нагрузки, стимулирующие образование эндорфинов, блокируют стресс и повысят настроение.
• Сладости – скука и усталость от жизни; действие – быстрый прилив энергии. Альтернатива – для поддержки тонуса полезен сахар, присутствующий в свежих фруктах, полезны будут арбуз, персики, яблоки.
• Шоколад – недостаток любви и внимания; действие – химические соединения приятно возбуждают. Альтернатива для поднятия тонуса – чашечка кофе или имбирного чая.
• Мороженое – депрессия; действие – вещества, содержащиеся в молочных продуктах, поднимают настроение. Альтернатива – займитесь творчеством или трудом, это восстановит душевное равновесие. Спорт и физические нагрузки отвлекут от проблем в психологическом плане, придадут уверенности и силы.

Кроме того, депрессию и раздражительность может вызывать недостаток солнечного света (в офисах с лампами дневного освещения, или в северных странах осень-зима), если нет противопоказаний, то поможет солярий (5 мин. раз в неделю), яркое освещение и радостные тона помещения, или поездка в теплые страны. Счастливыми и здоровыми женщин делают кислоты группы омега-3, максимум которых содержится в морской рыбе. Рыба с большим содержанием омега-3 (лосось, белый тунец, форель, макрель…) лечит депрессию, предотвращает отложение холестерина в артериях, рак груди и заболевания сердца.

Детоксикации организма поможет горькая пища – зелень овощей, брокколи, шпинат, капуста. Если для вашего организма самым горьким продуктом был шоколад, восполните потребность в горьком темно-зелеными овощами. Растительные масла отнюдь не легче животных жиров, они столь же калорийны, норма потребления не больше 1 ложки в день. Зато они лучше усваиваются организмом.

Не ешьте много, лучше мало и часто, не ложитесь спать после еды. Разнообразие блюд с разным вкусом на обед избавит от вечернего приступа обжорства. Обострения аппетита, когда хочется определенный продукт, врачи советуют заливать водой, отвлекаться физической нагрузкой. Но наиболее эффективно подавляет голод - сбалансированная пища, включающая все 6 вкусовых ощущений (соленое, сладкое, кислое, горькое, вяжущее и острое).

Приятного и здорового вам аппетита!

Текст: Арти Александер