Что нужно халяльной столице
Индустрия халяль, хвала Аллаху, все последние годы развивается в Москве семимильными шагами.
В любом крупном супермаркете можно купить дозволенные мясо и курицу, на каждом шагу — халяльные рестораны и забегаловки, одеться по Шариату — тоже не проблема.
Еще лет десять назад об этом можно было только мечтать.
Было и стало
Халяльное мясо продавалось только в лавках при мечетях и в нескольких специализированных магазинах, до которых нужно было добираться на другой конец города. И это — в Москве. Друзья из регионов рассказывали, что по несколько лет вообще не ели мяса, ибо достать халяльное у них в городе было невозможно. Повезло тем, у кого в округе были татарские деревни: там можно было закупать дозволенные мясо и птицу, нагружать ими багажник и кормить этим семью.
Теперь же заходишь в «Карусель», «Ашан», «Атак» и другие крупные сетевые магазины — там и говядина, и баранина, и фарш, и куры. Все сертифицировано и с маркировкой «халяль». Идешь по улице — и вдруг видишь магазин халяльных продуктов с продавщицами в платках за прилавком.
Лет 8–10 назад чисто халяльные кафе функционировали тоже только при мечетях. В некоторых столичных ресторанах подавали блюда из дозволенного мяса, но при этом в меню присутствовал алкоголь. Согласно фетвам для мусульман, живущих в неисламских странах, разрешается посещать такие рестораны, если спиртное не распивается непосредственно за их столиком, однако же назвать те заведения халяльными язык не поворачивался.
Теперь нет проблем с тем, чтобы провести вечер с друзьями в халяльном кафе или ресторане, где в воздухе не витает мерзковатый запашок распиваемого пива или разносимого на подносах дорогого вина. Этих ресторанов много. Они уютные, с интересным дизайном и разнообразным меню. Выбирай — не хочу.
Лет 10 назад главной головной болью для соблюдающих мусульманок был подбор гардероба на лето. Спасали, по большому счету, лишь поездки на шоппинг в исламские страны или всевозможные ухищрения. Нужно было часами бродить по душным торговым центрам, чтобы где-нибудь среди пестрого барахла нашлась льняная туника или рубашка с длинным рукавом. Юбки в пол уже давно вошли в светскую моду и где-нибудь да попадались (и то надо же, чтобы юбка еще была без разрезов, а ткань не была просвечивающейся), но рубашки все, как назло, были из чересчур прозрачной ткани, не скрывавшей даже нижнего белья, а туники — с рукавами три четверти, и под них приходилось поддевать специальные синтетические «рукава», продававшиеся при мечетях. В этих «рукавах» было некомфортно, жарко, да и общий вид наряда они зачастую портили. И тем не менее девушки-мусульманки выкручивались и умудрялись даже выглядеть оригинально и элегантно.
Сейчас есть много разных брендов исламской одежды. Длинные юбки, платья, непросвечивающие рубашки — все это можно легко себе подобрать. Иной вопрос, насколько это удовлетворяет вкусу каждой конкретной покупательницы, но уж с закрытием аурата объективных проблем точно нет — было бы стремление. К сожалению, срабатывает этакий обратный эффект: когда найти полностью закрытую одежду было сложнее, девушки укутывались в хиджаб более тщательно, подражая зачастую зарубежным (турецкой, арабской) моде и стилю; теперь же, в эпоху расцвета индустрии исламской женской одежды, многие стали самовольно переходить на «полухиджабы» в угоду моде, жертвуя главным — шариатским хиджабом. Естественно, проблема вовсе не в разнообразии предлагаемого ассортимента, а в том, что необходима популяризация именно правильного хиджаба, кампания по преподнесению его в эстетичной и привлекательной форме.
Радует и то, как развивается индустрия халяльной косметики. Шампуни, кремы, маски, баттеры, бельди — и это не какие-то жалкие кустарные поделки, от которых кожа шелушится, а волосы висят, как пакли, а действительно качественные, ароматные, превосходно действующие средства по уходу за собой, от которых волосы становятся пышными и душистыми, а кожа — гладкой и нежной. В принципе, будущее у этой отрасли самое радужное, ибо при таком качестве продукции при грамотной рекламе все это неизбежно будет пользоваться спросом далеко не только у мусульманок.
Не хлебом единым
Увы, в развитии халяльной индустрии наблюдается своеобразный перекос: одни ее отрасли очень развиты, а другие даже еще не находятся в зачаточном состоянии.
Так, нет проблем с едой. Куры халяль, мясо в красивой упаковке, фастфуд в торговых центрах, кафе средней руки, рестораны подороже, роскошные банкетные залы, обеды в офис на заказ, халяльные пироги, пицца и даже роллы — но, простите за банальность, «не хлебом единым жив человек».
Более того, создается своеобразный культ еды, который и не соответствует Сунне, и не очень здоров. Обратите внимание, какие огромные порции предлагаются вам во многих халяльных ресторанах. Казалось бы, заманчивое предложение — большое количество еды за весьма умеренную цену, но именно это и способствует перееданию. К тому же эта еда (плов, лагман, пити, манты, хинкали и т.п.) зачастую сама по себе жирная, очень калорийная, тяжелая, на курдючном жире или наваристом мясном бульоне, — словом, сытная, вкусная, но совершенно не здоровая и не полезная.
Парадоксально, но в халяльном сегменте ресторанного бизнеса не пестуется здоровое умеренное питание по Сунне. Люди насыщаются до отвала, пища камнем ложится в желудок, даже если заказано было не так уж много. Как следствие, у женщин растут бока и накапливаются лишние килограммы, мужчины же тоже наедают себе проблемы: камни в почках, повышенное давление, атеросклероз, подагра и прочие болезни, причиной многих из которых является ожирение.
Рестораны растут, как грибы после дождя, но при этом очень мало спортивных площадок и клубов, где можно было бы сгонять жиры и расходовать калории.
О, спорт, ты — мир
Сложнее всего подходящие для занятий спортом места найти женщинам. Даже в столице чисто женских фитнес-клубов — раз-два и обчелся.
Один из известных мне — дорогой и элитный — изолирован от мужских глаз лишь условно: по словам занимавшихся в нем мусульманок, в любой момент в зал или в помещение бассейна может зайти какой-нибудь сантехник или электрик, или рабочий из подсобки; мужчин в строгом смысле слова нет только среди посетителей.
Другой, бюджетный и студенческий клуб, оказался хорош по всем пунктам (чисто женский коллектив, вежливые тетеньки на ресепшене, количество и качество тренировок, отсутствие камер), но слишком уж далеко он расположен. Таскаться туда регулярно активно работающей женщине нереально.
В третьем на стойке администраторов какие-то заезжие размалеванные хабалки обхамили так, что до сих пор гадаю, в каком провинциальном привокзальном магазине они работали до счастливого трудоустройства в Первопрестольной или, что тоже вероятно, в какой женской колонии они мотали срок.
Почему чисто женских клубов так мало, в принципе понятно: многие люди ходят в спортзал в том числе и для того, чтобы знакомиться с представителями противоположного пола. Ведь жизнь многих людей замкнута в обрыдшем офисе, где все лица примелькались и надоели до тошноты, а новых — не предвидится. Остается два канала для устройства своей личной жизни — соцсети и фитнес-клубы.
Пришел туда такой молодой, бодрый и спортивный, сидит, качается — а там, глянь, поблизости симпатичная блондинка в соблазнительных шортах крутит педали. Этак можно и телефончик попросить, и встретиться на досуге за чашкой чая в какой-нибудь кофейне. Так и завязываются отношения.
А чисто женские клубы посещают дамы щепетильных и бдящих своих спутниц, зачастую состоятельных мужей, чтобы на их женщин никто глаз не положил и чтобы сами девушки блюли определенные границы и не крутили романов на стороне. Для сильных и уверенных в себе мужчин, этаких альфа-самцов, не терпящих неуважения к себе, это важный момент, и это те правила игры, которые их женщины принимают. Ибо в принципе всем понятны побочные эффекты совместных купаний и совместных качалок.
Ну и мусульманки по понятным причинам ищут чисто женские спортзалы и клубы. Но их — кот наплакал.
Разветвленная система халяльных фитнес-клубов жизненно необходима. Красота и здоровье — две важнейшие вещи, которые завоевываются благодаря спорту. Тренажеры, бассейны, спортзалы с групповыми программами — то, в чем нуждается каждая женщина, следящая за собой и своим телом. К сожалению, возможности мусульманок даже в Москве в этой связи ограничены, и вовсе не потому, что они ленивы или не хотят работать над собой. Просто в этом плане у нас тут слишком мало возможностей.
Но когда-то надо было попотеть, чтобы достать халяльного мяса. А потому все, с соизволения Всевышнего, в руках самой уммы, а также мусульманских предпринимателей, готовых инвестировать деньги в спорт и здоровый исламский образ жизни.
Другие радости
Со спа-салонами и ритуалами красоты все менее критично, чем с фитнесом. Можно легко найти женщину-массажистку; можно делать маникюр и педикюр без покрытия лаком, просто с полировкой, в обычных салонах; с некоторым напрягом, но все же можно найти себе мастера-парикмахера на дом или посещать VIP-кабинет в салонах, предоставляющих такую услугу, — в подобном случае вас будут стричь и красить в отдельном, закрытом от чужих глаз помещении.
Но все это, конечно же, влетит вам в копеечку, особенно услуги в закрытом кабинете. Не у всех есть такие финансовые возможности, тем более в нынешние санкционно-кризисные времена.
Кроме того, практически все салоны используют косметические средства израильского производства (например, HolyLand). Конечно, наряду с этой линией они используют и другую косметику — японскую, французскую, английскую и т.д. Поэтому нужно обязательно уточнять этот момент и воздерживаться от покупки сионистских товаров.
А как было бы хорошо, если бы в халяльном секторе открывались салоны, работающие с мусульманскими производителями и косметическими линиями или предоставляющие мусульманкам парикмахерские услуги за демократичную цену. Здесь тоже есть над чем подумать инвесторам.
Массаж тоже очень нужен, так как мы все часами и днями просиживаем за компьютерами, от чего страдает наш позвоночник, суставы. Это раз. И благотворный эстетический эффект — это два. Многим женщинам, да и мужчинам тоже, массажи необходимы, как воздух.
Хотя, конечно, эта-то услуга доступна. Ибо в салонах к мусульманкам привыкли, и клиенток в хиджабе воспринимают спокойно и обыденно. Как-то в одном очень хорошем заведении я подчеркнула, что хожу только к мастерам и массажисткам женского пола. Администратор ничуть не удивилась: «У нас всегда работает несколько массажисток-женщин. Во-первых, вы [в хиджабе] не одна у нас такая. Во-вторых, и многим обычным клиенткам их мужья не разрешают пользоваться услугами массажистов-мужчин».
Я ответила: «Знаете, для меня было бы поразительно, если бы кому-то из мужчин могло это нравиться. Представьте: ваша женщина лежит полураздетая, а другой мужчина делает ей массаж, трогая ее за весьма деликатные части тела: грудь, живот, ноги. Это, конечно, не предварительные ласки и не измена, но очень близко к тому...»
Фитра — она и есть фитра. На глубоком интуитивном уровне человек, пусть даже и далекий от Ислама, ощущает и воспринимает все правильно.
А потому индустрия халяль может быть востребована не только в узко исламской среде. Посмотреть лишь на очереди в супермаркетах — кто только ни берет халяльных кур, и все потому, что они, по отзывам, объективно и нежнее, и мягче, и вкуснее...
Анастасия (Фатима) Ежова,
musulmanka.ru