ПРАЗДНИК РОЗОВОЙ ВОДЫ

Сегодня в Иране отмечается праздник розовой воды, который в календаре национальных праздников и событий Ирана известен как празднование собирания цветов и лекарственных растений; празднование начала производства розовой воды считается для иранцев национальной церемонией.

Розовая вода является ароматным веществом, разнообразное применение которого было известно жителям региона с давних времен и, согласно различным имеющимся документальным свидетельствам, оно имеет давнюю историю, особенно в городе Гамсаре.

В эти дни, когда идешь пешком по улицам и переулкам городов Гамсара, Ниясара и Кашана, везде с легкостью ощущается запах роз. Сборщики цветов с восходом солнца идут в розовые сады и возвращаются в полдень с огромным количеством собранных цветов, затем собранные розы помещают в специальный чан.

Произведения об этих цветах в районе Кашана, Гамсара и Ниясара остались на выпуклых рисунках гончарных изделий, а также они отражены в стихах и путевых заметках различных мудрецов.

История производства розовой воды восходит к древней традиции «Праздник розовой воды», который сегодня в Кашане известен как «Латан». Эта традиция также отмечается в некоторых других регионах Ирана, но благодаря особым климатическим и географическим условиям, растущие в Кашане, Гамсаре и Ниясаре дамасские розы обладают особенной и специальной эссенцией, которым нет равных в других районах Ирана.

Подробнее: http://sanaei.livejournal.com/